Pearl Millet Ladoo Recipe: दोस्तों आज के लेख में आप जानने वाले है कि Pearl Millet से लड्डू बनाने की क्या रेस्पी होती है। बाजरा लड्डू बहुत ही फायदेमंद और स्वादिस्ट होता है। बाजरा लड्डू बनाना भी बहुत सरल है। Pearl Millet Ladoo को आप बना कर स्टोर भी कर सकते है। यह लम्बे समय तक यूज़ में लिया जा सकता है। चलिए जानते है Pearl Millet Ladoo Recipe बनाने की क्या विधि है।
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Pearl Millet Ladoo Recipe in Hindi बाजरा लड्डू रेस्पी बनाने की सामग्री
यहाँ पर 2 व्यक्तियों के लिए बाजरा लड्डू बनाने की सामग्री इस प्रकार है।
- बाजरे का आटा – 1/2 कप
- गुड़ – 1/3 कप
- सोंठ पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- पिपरिमूल पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- घी – 4 बड़े चम्मच
- बादाम बारीक कटा हुआ – 2 बड़े चम्मच
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बाजरा लड्डू रेस्पी बनाने का तरीका
सबसे पहले एक कड़ाही कड़ाही में घी को गर्म करें और बाजरे का आटा डाले।
इसे हल्की आंच पर अच्छे से भुन ले।
अब इसमें सोंठ और पिपरिमूल पाउडर डालकर एक मिनिट के लिए भुने।
इसमें गुड़ डाले और आंच बंध कर दे और अच्छे से मिला ले।
जब हल्का ठंडा हो जाए छोटे-छोटे लडू बना ले और बारीक कटे हुए बादाम (Almond) में रोल कर ले।
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इस तरह आप बड़ी आसानी से Millet बाजरा लड्डू रेस्पी बना सकते है। जब भी मन हो बाजरा लड्डू का आनन्द ले सकते है।
बाजरा में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Nutrients found in millets in Hindi
Millets में कई प्रकार के विटामिन और मिनरल पाए जाते है। जिनमे से कुछ पोषक तत्वों की सूचि इस प्रकार से है –
विटामिन बी-6 (Vitamin B-3)
विटामिन बी-3 (Vitamin B-6)
कैरोटीन (Carotene)
फास्फोरस (Phosphorus)
मैंग्नीशियम (Magnesium)
पोटेशियम (Potassium)
कैल्शियम (Calcium)
लेसितिण (Lecithin)
लोहा (Iron)
जस्ता (Zinc)
फाइबर (Fiber) आदि प्रचुर मात्रा पाए जाते हैं।
स्वास्थ्य के दृस्टिकोण से भी बाजरा लड्डू का सेवन बहुत ही लाभकारी होता है। इसे आप जब चाहे बना कर सेवन कर सकते है।
