Little Millet Benefits in Hindi | Little Millet Ke Fayde

दोस्तों आज का लेख “Little Millet” के बारे में है। इस लेख में आप जान पाएंगे कि इसमें कौन कौन से पोषक तत्व (Little Millet Nutritional Value) होते है। Little Millet के फायदे (Little Millet Benefits) और उपयोग क्या है? Little Millet के नुकसान (Side Effects of Little Millet) क्या है? तो चलिए शुरू करते है।

कुटकी क्‍या हैं? – Little Millet in Hindi

Little Millet को हिंदी में कुटकी कहते है। कुटकी को कन्नड़ में सामी, तेलुगु में सामलु और तमिलनाडु में समाई के नाम से जाना जाता है। इसका वानस्पतिक नाम Panicum Sumatrense है। Little Millet सकारात्‍मक अनाज (Positive Grains) की श्रेणी में आता है। कुटकी Proso Millet (चेना) से काफी मिलता जुलता पौधा है। बस इसका आकार Proso Millet से थोड़ा छोटा होता है।

इसका स्वाद मीठा होता है। Little Millet वर्ष भर उगाया जाने वाला वार्षिक पौधा है। जोकि 30cm से 1miter तक लंबाई में बढ़ सकता है। कुटकी के पत्ते 4cm से 15cm लंबाई और चौड़ाई में होता है। Little Millet के अनाज 1.8mm से 1.9mm लंबा, गोल और चिकना होता है। कुटकी का फसल तैयार होने में लगभग 9 महिने का समय लगता है।

अन्य भाषाओं में कुटकी मिलेट का नाम – Little Millet Name in Hindi

Little Millet का Scientific Name Panicum Sumatrense है। भारत में मुख्य तौर इसे कुटकी के नाम से जाना जाता है। भारत के अन्य भाषाओं और क्षेत्रों में इसका नाम इस प्रकार है-

• Hindi: मोरैयो, कुटकी, शावन (Moraiyo,Kutki,Shavan)
• Tamil: समाई (Samai)
• Odia: सुआन (Suan)
• Telugu: समालू (Samalu)
• Bengali: सामा (Sama)
• Gujarati: गाजरो,कुरी (Gajro,kuri)
• Marathi: सवा,हलवी,वरी (Sava,Halvi,Vari)
• Kannada: सआमे (Saame)
• Malayalam: चामा (Chama)

कुटकी मिलेट की उत्‍पत्ति – Origin of Little Millet in Hindi

सिंधु घाटी सभ्यता के हड़प्पा और फरमाना स्थलों पर, Little Millet की खेती लगभग 2600 ईसा पूर्व से होती आ रही है। एशिया महादेश के क्षेत्रों में जैसे- कोकासास, चीन, पूर्वी एशिया महाद्वीप के क्षेत्र जैसे- भारत, इंडो चाइना और मलेशिया में भी इसकी खेती होती है।

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कुटकी मिलेट में पाए जाने वाले पोषक तत्‍व – Little Millet Nutritional Value Benefits in Hindi

Little Millet में प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, मैग्‍नीशियम, प्रोटीन, मैगनिज, कैल्शियम, थयामिन, विटामिन, आयरन, फास्‍फोरस, फाइबर तथा रिबोफ्लेविन पाए जाते है।

डॉ खादर वली के अनुसार 100gm Little Millet में पाए जाने वाले पोषक तत्‍व (Nutrient Content in Little Millet) इस प्रकार से हैं-

• नियासिन Niacin (B3) = 1.5mg
• रिबोफ्लेविन Riboflavin (B2) = 0.07mg
• थयामिन Thiamine (B1) = 0.30mg
• केरोटिन Carotene = 0ug
• आयरन / इस्‍पात Iron = 2.8mg
• कैल्शियम Calcium = 0.02g
• फास्‍फोरस Phosphorous = 0.28g
• प्रोटीन Protein = 7.7g
• मिनरल / खनिज धातु Mineral = 1.5g
• कार्बोहाइड्रेट Carbohydrates = 65.5g
• फाइबर Fibers = 9.8g
• कार्बोहाइड्रेट फाइबर अनुपात Carbohydrate Fibers Ratio = 6.68

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Little Millet खाने के फायदे – Benefits of Little Millet in Hindi

डॉ खादर वली के अनुसार Little Millet के खाने के फायदे (Little Millet Ke Fayde) इस प्रकार से हैं-

• Little Millet अंडाशय, शुक्राणु, पीसीओडी और बांझपन की समस्याओं पर काबू पाने में मदद करता है।
• कुटकी (Little Millet) पुरुषों और महिलाओं दोनों में प्रजनन प्रणाली के रोगों को ठीक करने में मदद हैं।
• भोजन लेने के बाद सीने में जलन होना, या खट्टी डकारें आना, या गैस्ट्रिक समस्या आदि के कारण पेट में जकड़न का महसूस होना, इनमे Little Millet दवा के रूप में कार्य करता है।
• Little Millet यौन संचारित रोगों में काफी लाभकारी है।
• जो लोग दस्त और अपच से पीड़ित है उनके लिए Little Millet बहुत फायदेमंद (Little Millet Benefits) होता है।
• पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या में सुधार करता है Little Millet (कुटकी)।
• महिलाओं में पीरियड्स की समस्याओं को हल करने के लिए सबसे अच्छा आहार है Little Millet (कुटकी)।
• Little Millet में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह उन लोगों के लिए भी अच्छा है जो कब्ज से पीड़ित हैं।
• इसके Little Millet के सेवन से उन लोगों को भी राहत मिलती है जो माइग्रेन से पीड़ित हैं।
• कुटकी का सेवन उन लोगों के लिए एक पौष्टिक भोजन है, जो दिल की समस्याओं, मोटापे (Obesity) और जोड़ों के दर्द से पीड़ित हैं।
• Little Millet लिम्फ नोडल प्रणाली को साफ करने औरमस्तिष्क, गले, रक्त, थायरॉयड (Thyroid) और अग्नन्याशय के कैंसर के नियंत्रण में भी सहायता करते हैं।

निष्‍कर्ष – Conclusion

आशा है इस लेख के माध्‍यम से आप Little Millet (कुटकी ) के फायदें (Little Millet Benefits) को अच्‍छी तरह से जान चुके होंगे। यदि यह जानकारी आपको अच्‍छी लगी हो तो कृपया अपनी प्रतिक्रिया Comment Box में जरूर दें। इस जानकारी को अपने मित्रों और परिवार वालों के साथ जरूर Share करें। ताकि उनको भी फायदा मिल सके।

धन्यबाद!